Aniversário ACM 78 anos

Ao comemorar 78 anos a Associação Catarinense de Medicina convida para elegante jantar e baile.
Data: 24/04/2015
Horário: 21H
Banda: Get back
Jantar: By Chef Leno Dürrewald
Convide seus amigos e venha se divertir.
 
Convites
Valor R$ 140,00 (por pessoa)
Disposição das mesas (clique aqui).
Maiores informações: (48) 3231-0323.
 
Cardápio
Mesa de Antepastos
– Variedade de Queijos Nobres;
– Variedade de Embutidos Nobres;
– Salmão Premium Marinado em Dill e Limão Siciliano;
– Carpaccio de Carne sobre leito de Rúcula e Molho de Alcaparras;
– Carpaccio de Filé de Chester grelhado Marinado em Chardonnay e Finas Ervas;
– Lombo suíno a sous vide (lombo suíno aromatizado com páprica picante e Endro);
– Brie Chaudt com Geleia de Pimentas; (prato quente)
– Rilletes de Camarão;
– Rilletes de Foi di Canard;
– Brandade de Ave Defumada;
– Verrine de Caprese;
– Verrine de Feijão Fradinho com Carne seca;
– Verrine de Frango Thaí;
– Verrine de Cuscuz com Frutos do Mar;
– Beringelas com Parmessano Uruguaio e Manteiga de Trufas;
– Abóbrinhas Italianas com Manteiga de Foie Grás;
– Mini Pães Franceses Especiais e Temperados;
– Torradas com Manteiga Defumada;
– Grissinis com Parmesão e Finas Ervas;
Buffet Aparador
– Seleção de Folhas Nobres com Amor Perfeito, Queijo Light e Aceto de Maçã Verde;
– Salada de Favas com Frutos do Mar Aromatizados em Chardonnay;
– Medalhões de Salmão grelhado ao Cetim de Maracujá;
– Medalhões de Filé Mignon em Crosta de Castanhas do Pará e Finas Ervas com Molho do Cogumelos Silvestres;
– Espaghetini de Legumes com Perfume de Trufas;
– Arroz Natural com Toast de Amendoas;
Mesa Café
– Café servido em Samovar de Prata;
– Zestes de Laranja;
– Amanteigado;
– Petit Fours;
Bebidas
– Cerveja;
– Água Mineral;
– Refrigerante;
– Vinho;
– Espumante.